En mi caso no es un recurso poético si digo que siempre tuve claro que quería ser cocinero. Cuando yo tenía unos quince años, sabe Dios porqué, un amigo y yo decidimos fundar un Club Gastronómico. Al comienzo éramos unos cinco adolescentes en esas lides, pero nos tomamos muy en serio nuestro Club. Decidíamos en la semana un tema gastronómico y lo trabajábamos, luego nos reuníamos los Sábados o bien en su casa o en la mia y cocinábamos hasta saciar el espíritu. El Club fue creciendo y poco a poco se fueron sumando inclusive algunos adultos, así terminamos haciendo algunas cenas realmente memorables como una Rusa que hizo mi Padre, una Africana que hizo el Padre de mi amigo, una Vasca y hasta una Afrodísiaca. Un día nos cansamos porque el Club había crecido mucho y las cenas cada vez se parecían más una Fiesta, así que una noche en la que iba a haber un Eclipse total de Luna hicimos una cena al aire Libre y cerramos el Club ....

Aquí encontrarán mis recetas para que las cocinen y me cuenten como quedó el guiso y si lo desean, para que me pregunten como arreglar los guisos hechos. Aquí también encontrarán información completa de mis proyectos consentidos: Mi Empresa de Catering, un lugar para comprar desde la más simple milanesa hasta el más exquisito festín, o El Instituto Culinario de Caracas, mi Escuela de Cocina, o Kakao Bombones Venezolanos, mi tienda de chocolates

Y como mi vida ha sido compartir hasta la saciedad literalmente, podrán entrar a mi sección de "Blog", un diario informal de lo que acontece en el ámbito gastronómico que me rodea, para que compartan conmigo lo que piensan de esta pasión absolutamente enviciante.