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I.C.C
Instituto Culinario de Caracas
El 11 de Mayo del 2003, Héctor Romero y yo nos animamos y decidimos fundar una Escuela de Cocina bajo las premisas de nuestras filosofías comunes, que no son otras que preparar a nuestros alumnos con las herramientas de disciplina y técnica suficientes, como para que se inserten con éxito en el creciente mercado de trabajo relacionado con la restauración. Los invitamos pues a que hagan un pequeño recorrido por lo que sin dudas es mi más preciado proyecto.
En el Instituto Culinario de Caracas nuestros alumnos reciben clases de Lunes a Viernes bajo un esquema bastante intensivo de nueve meses, en los que verán un total de 480 horas de clases de cocina y 192 de clases teóricas, así como tres intensos meses de pasantía.
También ofrecemos Cursos Sabatinos, así como Catering para casas ó eventos privados.
